2023 Costas RestaurantGuru

Domaine Apostolidi Retsina Cuvèe

DomaineApostolidiRetsinaCuvee

weinsiegel

Warum dieser Retsina „Heiß geliebt“ wird?

Die Trauben der Sorten Assyrtiko und Malagouzia werden mit den Schalen vergoren und in einem speziellen Ton Tank 5 Monate lang gereift und unfiltriert abgefüllt. Und das alles ohne den Zusatz von Schwefel.

Schmeckt nach

Bernsteinfarben und von mittlerer Klarheit. Statt von Parfüm kann man auch von einem Aromen Bouquet sprechen (wie bei den Rotweinen), denn wir haben das charakteristische Aroma von Kiefernwald, kombiniert mit dem von Erde und Lehm, Pfirsich, Orange, grünem Tee und Jasmin. Am Gaumen zeigt sich eine sehr schöne Balance, bei der Tannine und Säure durch eine sehr schmackhafte Süße "gebunden" werden. Beeindruckend leicht zu trinken und angenehmer New Age Retsina.

STECKBRIEF:

WINZER: Domaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko Malagousia

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Amphore

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

CHARAKTERISTIK: zitrus, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-10

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10 °C

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Öffnungszeiten

Montag - Samstag: 17 - 22 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Sonntag: 11 - 14 Uhr
und 17 - 22 Uhr
warme Küche bis 21:30 Uhr

Über Uns

Täglicher Mittagstisch
edle griechische Weine
vegetarische Gerichte
familienfreundliches Restaurant