Warum wir ihn lieben?
Ist es die Sorte, die Assyrtiko entthronen wird? Ist es die nächste aufstrebende griechische Sorte? Wenn wir über einen bestimmten Vidiano sprechen, den R Lofos 2021 von Domaine Apostolidi, dann lautet die Antwort definitiv ja!
Der neue Chef des Weinguts Apostolidi, Efthimios, ist fest davon überzeugt, dass Vidiano die Essenz des griechischen Weinbergs ist. Er widmet sich seiner Entwicklung und experimentiert häufig mit verschiedenen Weinbereitungstechniken, der Abfüllung in Einzellagen, Eichenfässern, usw.
Der Vidiano R Lofos 2021 ist ein Wein, der aus einem Experiment hervorgegangen ist, einem sehr erfolgreichen Experiment. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 60 Metern und hat genug Trauben für nur wenige kostbare Flaschen geliefert.
Ein Teil des Weins reifte mindestens 6 Monate lang in Eichenfässern und der andere wurde reduktiv im Stahltank vergoren.
Der Eichenholzcharakter ist so viel wie nötig, um dem Wein seine Komplexität zu verleihen und den aromatischen und mineralischen Charakter des Vidiano zur Geltung zu bringen.
Sichern Sie sich mindestens eine Flasche, bevor sie ausverkauft ist!
Schmeckt nach
Beeindruckende Nase mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, Bergamotte und Grapefruit. Diskrete Noten von Vanille, Butter, Honig und Toast.
Am Gaumen ist er weich mit knackiger Säure und mittlerem bis vollem Körper. Saftige Aprikose, Limette, weißer Pfirsich, Geißblatt, Butter, Vanille, Toast, Haselnuss und mineralische Noten füllen den Mund bei jedem Schluck.
STECKBRIEF
WINZER: Domaine Apostolidi
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Vidiano
WEINTYP: trocken
JAHRGANG: 2021
CHARAKTERISTIK: elegant, mineralisch
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-10
ALKOHOL: 13,0 %
FÜLLMENGE: 0,75 l
TRINKTEMPERATUR: 10-12°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite